Pracownia autorska architekta Jana Sabiniarza istniejąca od 1969 roku zajmuje się projektowaniem: * obiektów użyteczności publicznej, takich jak: amfiteatry, domy kultury, ośrodki wypoczynkowe, restauracje, hotele, zajazdy oraz obiekty sakralne(kościoły, kaplice), * domów jedno i wielorodzinnych, * gospodarstw agroturystycznych, * ogrodów, obiektów małej architektury, * wnętrz i mebli. Projekty, obiekty i działalność Jana Sabiniarza zostały nagrodzone i wyróżnione, między innymi: * przez Fundację Kultury w Warszawie za opracowanie projektu konkursowego: "Bory Tucholskie- moja mała ojczyzna" - dwukrotnie, * I nagroda - Puchar Ministra Środowiska w X edycji Ogólnopolskiego Konkursu Agroekoturystycznego, * dyplom za tworzenie piękna, którym możemy szczycić się przed światem, przyznany przez ruch "Piękniejsza Polska" pod patronatem Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej. Jan Sabiniarz współpracuje także z wydawnictwem Murator.